一支莲藕能开发多少产品？
鲜食、腌制、深加工……花、叶、茎、根皆可利用。荆门绿普旺高科技农业股份有限公司借助科技力量，将一支莲藕做成全产链。
“百变”之身
昨日晨4点许，中国农谷核心区荆门市屈家岭管理区绿普旺公司水生蔬菜基地，挖藕工蔡传旭便带着工人下田了。“湖北藕一般11月上市，我们培育的青荷藕6月、7月份价格最高时上市，能卖到每公斤14元，一天出货2500多公斤。”绿普旺公司副经理关春梅说。“青荷藕3月下种，上市时正好弥补市场空当期。”关春梅说，“7月后，藕价逐步下跌，公司将鲜藕烫、漂、灭菌装袋成清水藕，供应北方地区。
走进绿普旺公司基地，3000多亩荷塘一眼望不到边，莲叶何田田。
俯身摘下一片嫩叶，叶片卷曲。关春梅说，嫩叶加工的荷叶茶每60克卖35元，公司已投建一条茶叶生产线。老荷叶清洗后，卖到广东做荷包饭用。
关春梅介绍，荷叶可提取荷叶碱，茎秆能做药枕，藕节清热润肺、止鼻血，是广东凉茶的必备配方。
这些功能被绿普旺充分挖掘，并推出系列新产品：藕段、藕片做成腌制品；莲子、茶叶做成特色产品；开发茶叶碱、药枕等中药保健品；制作藕夹、藕粉等半成品；藕片膨化做成休闲食品等。
“早熟”之育
湖北莲藕国内驰名，以洪湖、汉川为主的湖藕，多为晚熟品种，淀粉含量高，适合煲汤。
能否开发早熟品种？绿普旺公司以省水生蔬菜研究所为技术支撑，成功研发一种微型种藕繁育方法。“现有500亩青荷藕种苗基地，卖到广西等地。”关春梅说，新品出来后，一年中仅有3月和9月不产藕。
莲藕喜肥，绿普旺公司用腐熟的农家肥来改良土壤。没想到，铺肥后，池塘灌水，竟浮出一层小虫子。
“它叫食根金花虫，专门吸食莲藕淀粉，一吸一个黑点，藕就不粉了，很难卖。”关春梅说，这个难题让人伤透了脑筋。
华中农业大学的专家出点子，采取“藕鳅共生”生态种养模式，藕田里套养泥鳅，以食根金花虫为饵料，酷暑时节，荷叶为泥鳅遮阴，泥鳅排泄物为莲藕施肥。
“这种模式改善了土壤通透性，提高了肥力，控制了莲藕病虫害，亩产莲藕2300公斤上下，泥鳅75公斤左右。”关春梅说，泥鳅的利润基本可抵销莲藕种植成本。
尝到甜头的绿普旺公司，干脆买下华农的泥鳅繁育技术，大规模繁育种苗，提供给合作农户，基地将带动农户发展1万亩，保证每亩收益不低于2500元。
“公园”之旅
荷塘、蛙鸣、繁花、绿树，绿普旺以生态农业产业链为主线，发展休闲观光农业，打造集“良种培育、生态种养、冷链加工、生态观光”于一体的场景公园。
绿普旺公司正在建设农业物联网系统，小型气象站、空气温湿度、水位监测等20多套传感设备正安装调试，83个红外高清监控摄像头，实现园区智能化控制。“公司配建光伏大棚、育苗温室、废物收集池、景观花田、坡地海棠等景观。”关春梅说，在屈家岭管理区的指导下，基地挖掘莲藕“出淤泥而不染，濯清莲而不妖”的文化内涵，结合曾创造辉煌的五三农垦精神，打造一个教育基地。
公司的冷链仓储整理车间、莲系列产品种苗研发中心、莲产品研发深加工车间，都按工业旅游标准来建设。“最终将建成集田园大课堂、农耕体验、拓展基地、教育基地于一体的综合型场景公园。”关春梅说。
